椒盐虾皮是一道特殊的私家菜。主要原料有虾皮、红辣椒和大蒜。此菜口味独特,清爽爽口,外观干脆利落,色泽红白,营养丰富。椒盐虾皮是一道特殊的私家菜。主要原料有虾皮、红辣椒和大蒜。此菜口味独特,清爽爽口,外观干脆利落,色泽红白,营养丰富。椒盐虾皮是一道特殊的私家菜。主要原料有虾皮、红辣椒和大蒜。此菜口味独特,清爽爽口,外观干脆利落,色泽红白,营养丰富。
食材
1
皮皮虾 1斤
2
椒盐 5克
3
葱 1根
4
姜 1片
5
蒜 2瓣
6
料酒 1勺
7
糖 0.5克
方法/步骤
1
水虾
2
抓几次。
3
加洋葱、姜和大蒜
4
把酒倒进料酒里
5
再腌15分钟
6
切大蒜
7
麻辣米饭
8
切青椒
9
火锅油
10
放虾
11
煎至红白
12
用剩下的油继续煮
13
加入蒜茸和胡椒粉
14
油炸的
15
放虾
16
炒匀
17
加些糖
18
撒上盐和胡椒粉
19
炒匀
20
锅装
21
倒汤
22
洒葱叶