用多种蔬菜做凉拌菜，不仅颜色很讨巧，营养更为全面。 用杏仁拌凉菜，口感更时尚。
工具/原料
1
100g 白萝卜
2
100g 紫甘蓝
3
100g 生菜
4
30g 胡萝卜
5
50g 小番茄
6
10g 盐
7
3g 糖
8
1大勺 醋
9
0.5大勺 鲜抽
10
2g 鸡精
11
1大勺 麻油
12
2根 葱
13
3瓣 蒜头
14
2大勺 精制油
15
1把 杏仁
步骤/方法
1
准备食才---杏仁用微波炉，中火1分钟叮熟,碾碎.
2
萝卜洗净切薄片，紫甘蓝洗净瓣小片，用盐腌制20分钟，挤去水份。
3
胡萝卜洗净切片，放开水焯过率良，放入。
5
放入葱花，蒜末。煎2调羹热油，浇在葱花上.
6
放些醋，糖，鸡精，鲜抽，麻油，小番茄，搅拌披捕好，撒上杏仁碎，装盘即可。
注意事项
1
没有杏仁，放些花生，芝麻，或者核桃，都可以。
2
因为是生吃，所以菜一定要洗干净。
3
紫甘蓝不用刀切用手瓣，粗杆子不要。
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