鸡肉是白肉，脂肪含量很低，最适合减肥人食用，下面给大家分享一道凉拌鸡丝的做法，以下是我的操作步骤，供大家参考。
食材
1
鸡胸肉 350g
2
黄瓜 1
3
蒜 3
4
葱花 适量
5
食用油 20
6
食用盐 适量
7
生抽 2勺
8
醋 1勺
方法/步骤
1
鸡胸肉煮熟后放在汤锅里面冷却，直接捞出冷却鸡肉容易变得很干，凉拌之前在捞出
2
大蒜切成碎末备用，葱花准备好
3
黄瓜洗净，切成丝放入盘中，可以撒上一点盐，腌制十分钟，然后倒出水分。
4
鸡胸肉冷却以后，用手撕成条状，可以撒一点盐，抓均匀
5
将手撕的鸡胸肉铺在黄瓜丝上面
6
加入生抽、醋、蒜末、葱花、香菜等
7
起锅烧油，油热后，把热油倒在蒜末上，不喜欢吃辣的朋友，这道菜就算完成了，搅拌均匀就可以享用了
8
根据自己口味加入辣椒油，辣椒油是我自己做的，里面有芝麻增加香味，搅拌均匀就可以享用了
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