拌面是一种非常有特色的面食，煮熟的面条，沥干水分，配上自己喜欢的酱料拌匀，吃起来味道超棒。切面也就是新鲜的面条，通常是将面团先反复擀压或碾压成片，然后切条成型。
工具/原料
主料
300g切面
150g青椒
80g猪肉
配料
10g葱
5g姜
15ml美极鲜
3g五香粉
适量盐
适量清水
25ml花生油
方法/步骤
1
青椒去籽切丝。
2
猪肉切细条。
3
热锅下油，放入葱姜炝锅。
4
加入猪肉。
5
翻炒至猪肉变色。
6
加入青椒丝翻炒至断生。
7
加入酱油，葱姜末，五香粉翻炒出香味。
8
加清水和盐炒匀再烧5分钟关火。
9
面条入锅中煮熟。
10
煮好的面条浇上浇头拌匀即可。
注意事项
面条最好是手擀面或者是切面不要用挂面。
上一篇：香辣肉丝凉面如何做