本人亲身试验，蒸蛋糕味道好，成功率高。大家都试试看。
食材
1
低筋面粉 50克
2
鸡蛋 4个
3
水/牛奶 50克
4
植物油 40克
5
白砂糖 50克
6
泡打粉 1勺（可省略）
7
抹茶粉/可可粉 适量
8
蜂蜜 可有可无
9
吉士粉 可有可无
方法/步骤
1
准备好水（牛奶）50克，面粉50克，白砂糖50克，植物油40克。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。
2
在低筋面粉中加入水（牛奶）、植物油，翻拌均匀（PS:蛋黄千万不要先和水混合，否则会容易结块儿），再将蛋黄混合翻拌。并加入1勺泡打粉（可省略）。
3
可加入适量吉士粉，味道会更好。（PS:没有吉士粉，可省略此步骤）
4
取适量抹茶粉（可可粉）加少量水拌均匀，并加入step2中的蛋糊中（PS:可根据个人喜好，省略这一步骤，即为原味）。抹茶味中可在step2时加入一些蜂蜜，味道更佳。
5
蛋清加入白糖打发，加入蛋糊中，翻拌均匀。
6
放入锅中蒸20分钟即可（PS：可可味蒸前上面可以撒一些巧克力豆此步骤可忽略）。
注意事项
注意PS即可。