一畦春韭绿，十里稻花香，说到韭菜我自然是非常熟悉，自小，妈妈就种了一畦韭菜，隔断时间割去一茬，割下的新鲜韭菜，可以用来做菜饼、水饺,也可以和烙鸡蛋饼，妈妈做的这些家常饭菜，在记忆深处一直萦绕着一种浓郁而亲切的味道～
夏天的韭菜长势非常快，有一个朋友，自己开辟了一小块地，春天时撒了种子，夏日里便割了新鲜韭菜送来，鲜鲜绿绿的韭菜自然是不可辜负的。
食材
1
面粉 500克
2
水 330克
3
韭菜 适量
4
猪肉糜 适量
5
料酒 1勺
6
玉米油 适量
7
盐 适量
8
酱油 适量
9
香油 几滴
步骤/方法
1
面粉中加入水，成为比较湿润的面团，用筷子顺一个方向搅拌。
2
直到面团很光滑没有小疙瘩，面板多撒点面粉，把面团挑到面板上，取适量滚成长条。
3
肉糜加入料酒腌制一会，加入切碎的韭菜和玉米油，顺一个方面搅拌上劲，倒入适量酱油和香油，最后放入盐拌匀。
4
面团切成适量大小的小面团，擀薄，包入适量馅料。
5
和包蒸包一样，收口后把多余的面揪下来。
6
不粘锅小火，倒入适量油，包子收口向下。
7
手指并拢，慢慢的按压，使之变薄变大。
8
略定型后，翻面，盖上盖子，转中火。
9
来回再翻一次，直到馅饼慢慢的鼓起，出锅。
10
我做了肉馅和素馅两种馅料。
上一篇：怎么用word制作平面图