菜品口味：原味 主要工艺：焖 主要食材：其他 所需时间：廿分钟 制作难度：简单
工具/原料
大头菜 两个
植物油 三勺老抽 两勺白糖 两勺食盐 一茶匙生抽 少许味精 少许
步骤/方法
1
大头菜，两个
2
大头菜洗净，削去结疤
3
大头菜切片，上电饭煲（或蒸锅）蒸一下
4
点火坐锅，锅内倒入植物油大约三勺
5
加入大头菜叶梗先炒，炒至断生
6
倒入蒸过的大头菜片一起翻炒
7
加入食盐入味，老抽着色加味
8
加水几乎没过食材盖盖焖煮
9
翻一翻铲一铲后，加入适量的白糖，按个人喜好。（图中的小匙，我加了很多次，估计有2个小汤勺的量）。继续盖盖焖煮。
10
煮至汤汁近乎收干，加少许味精即可
11
出锅装盘
注意事项
切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。
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