外焦内嫩，简单易做又美味的皮皮虾
食材
1
皮皮虾 1斤
2
大葱 半根
3
姜 6片
4
料酒 一勺
5
盐 一勺
6
胡椒粉 根据个人口味
7
孜然 根据个人口味
8
食用油 锅的三分之二
方法/步骤
1
虾仁用清水洗净，泡在水里，放入一匙料酒
2
切割材料：洋葱、姜、蒜
3
取下大虾，放水（防止溅油），将2/3的食用油放入锅中，加热至刚开始放热。放入洋葱、姜和大蒜，然后加入大虾。
4
炒1分钟左右。根据你的口味撒盐，孜然和胡椒粉。直到虾变红，皮脆嫩。
5
把盘子从锅里拿出来（剩下的油也可以用来炒别的菜，香味不可战胜）
6
就这样结束了。麻辣咸的皮，让肉很嫩很好吃！
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