鲅鱼炖豆腐怎么做？一看就能轻松上手

豆腐切片，沾上面粉放入锅中煎制两面金黄，盛出来备用。

锅里放油，把鱼裹上面粉放入锅中。

煎到两面上色即可。

锅里留底油，放入葱、姜煸炒出香味。

放入鲅鱼。

放入豆腐。

添加料酒、酱油、白糖、醋和适量水，大火烧开转小火炖20分钟，即可装盘食用。