杨槐花 适量
面 适量
鸡蛋 适量
鸡蛋 适量
调味料 适量
最美味的槐花：是这种将开未开状态的。
丨摘洗丨：摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。
一、蒸杨槐花饭1.洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。2.搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。3.上锅大火蒸20分钟。4.蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。5.开吃。
二、包槐花包子1.槐花焯水过凉，挤干水份。2.肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。3.将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。 4.将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。5.包好的包子盖上湿布，室温下二次饧发。6.入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
三、槐花炒蛋1.槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。2.热油。3.倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。4.出锅盛盘。
四、清炒槐花1.炒锅内加少量油烧热。2.倒入槐花快速煸炒。3.加入适量盐和醋，翻炒出锅。
五、凉拌槐花1.槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。2.加适量盐和橄榄油拌均即可。
六、槐花煎蛋饼1.槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。2.不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！
七、槐花馅饺子1.肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。2.槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。3.包饺子、煮饺子。4.开吃。
八、腌槐花酱1.洗净的槐花在通风处控干水份（一天左右）。2.加白糖搅拌。3.静置一天。4.柠檬1个，榨汁备用。5.将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。6.炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。7.可以当果脯，也可以冲茶热饮。
九、煮槐花粥1.糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。2.煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
十、槐花鸡蛋汤1.葱花、花椒爆锅，加水、海米、盐，烧开。2.槐花入锅。3.待再次烧开后，淋入蛋液，用勺子推开，烧开即成。
十一、泡槐花茶1.将洗净的槐花晾干。2.密封收藏起来放在冰箱里。3.随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。
长期保存小窍门：槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，即可随吃随取
槐花的食用价值： 槐花其实是一味中药哦，主要的功效八个字就能概括：凉血止血；清肝明目。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。 如果更详细的解读，你会发现这种花期只有短短十五天的魅力中药真的很有魅力，花期虽短，功效却是那么地丰富。比如痔疮患者就可以多吃这类食物，五代时期的中药学著作《日华子本草》记载槐花可以“治五痔”；急、慢性咽炎患者也可以尝试吃吃槐花。明代药学著作《本草纲目》中记载把槐花“炒香频嚼，治失音及喉痹”。这里说的喉痹就是西医说的急、慢性咽炎；平时心火、肝火比较旺的人最适宜吃槐花，因为清代药学著作《医林纂要》中记载槐花有“泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水”的功效； 轻度的便血症状的患者，如果是实热类型的也可以吃槐花，因为清代药学著作《本草求真》中记载槐花能“治大、小便血”。因为槐花是偏寒性的药物，所以不是热症的便血不合适。 此外，清代药学著作《本草求原》中还记载槐花能“杀蛔虫”，所以有蛔虫的患者也可以多吃一些哦。END
1、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。
2、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人不宜过量食用。
3、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
4、脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。
5、虽然槐花有很多功效，但是生用跟熟用的功效还是有很大差别的，比如凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。生用的时候一定要注意干净卫生，最好在有经验的中药师指导下服用。