豆腐是传统食品，有补益清热的养生功效，做成羹汤好吃又方便。下面跟小编一起来看看，豆腐羹怎么做才好吃？
食材
1
豆腐 一块
2
肉末 少许
3
黑木耳 三朵
4
香菇 两个
5
平菇 三朵
6
胡萝卜 1/3个
7
葱姜 适量
8
食盐 适量
9
胡椒粉 适量
10
蟹黄油 适量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
首先，葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切丝，胡萝卜擦细丝备用。
2
加入少许食用油，葱姜、肉末下锅炒出油。
3
锅中加入适量清水，烧开。
4
豆腐清洗干净，切丁（大小可根据个人爱好）。
5
锅开后，加入香菇、平菇、黑木耳、胡萝卜丝，继续烧开。
6
锅开后，加入一大勺蟹黄油，烧开。
7
加入适量淀粉，顺时针方向搅拌，使汤汁浓稠，根据个人口味咸淡加入适量食盐。
8
撒上适量胡椒粉出锅装盘。
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豆腐羹怎么做才好吃？总结一下：1.葱姜切末，平菇、香菇切丁，黑木耳切丝，胡萝卜擦细丝。2.葱姜、肉末下锅炒出油。3.锅中加入适量清水，烧开。4.豆腐清洗干净，切丁。5.加入香菇、平菇、黑木耳、胡萝卜丝。6.加入一大勺蟹黄油。7.加入适量淀粉，搅拌。8.加入食盐、胡椒粉。根据以上方法做出来的豆腐羹非常鲜美可口，大家试试看吧。
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