焖饭带给我们最大的便利就是可以饭菜一锅端，但和饭一起焖的食材和调味料一定要味道浓郁才会食之有味。腊肉的浓香，很大一部分来自时间与腌料之间微妙的相互作用，在电饭煲被揭开的一刹那，香气袭人！
食材
1
大米 150克
2
土豆 100g
3
腊肉 60克
4
生抽 1汤匙
5
蒜末 3克
6
蒜蓉 3克
7
盐 3克
8
油 1汤匙
方法/步骤
1
腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用。
2
锅中放油烧至五成热，放入腊肉丁炒香出油后，加土豆块、姜蒜末、盐、胡椒粉和生抽炒1 分钟后盛出。
3
大米淘洗干净后加入炒好的土豆块和腊肉丁，加入没过一指节的水，放入电饭煲中煮熟后焖3 分钟即可。
4
完成了。
注意事项
小贴士 饭熟了以后记得加一些生抽调味。生抽的醇厚豉香，与腊肉的香气交织，在电饭煲被揭开的一刹那，香气袭人！
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