今天给大家介绍一道家常菜：海鲜粉丝煲。该菜鲜香浓郁，是一道开胃提神的佳品。
食材
1
鲜虾 半斤
2
蛤蜊 适量
3
粉丝 适量
4
香菇 适量
5
辣椒 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
大蒜 适量
9
食用油 适量
10
盐 适量
11
蚝油 适量
12
料酒 适量
方法/步骤
1
将蛤蜊洗干净泡盐水中。
2
将虾抽虾线洗干净备用。
3
将粉丝泡水中令其变软。
4
把香菇切片备用。
5
备好适量辣椒，葱，姜和大蒜。
6
在锅中倒入适量食用油，开火。放入辣椒，葱，姜和大蒜爆炒后分别放入蛤蜊，虾和香菇进行大火翻炒，期间加入料酒，蚝油和适量的盐。
7
炒几分钟后放入柔软的粉丝，加水煮一会。
8
熟了后盛入煲中。继续小火慢炖，让香气溢出。摆盘看习惯有的人喜欢把虾放在最上边，红红火火显得喜气，提醒一下别忘了加水哦。
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