麻辣凉面；清爽可口，很适合夏季食用。面条吃起来有弹性又爽滑，料汁甜、酸、麻辣，香气袭人，令人无法停口
食材
1
面条 500g
2
黄瓜 300g
3
芝麻酱 50g
4
生抽 1勺
5
盐 4g
6
醋 1大勺
7
白胡椒 2g
8
花椒粉 2g
9
花椒 5粒
10
辣椒粉 10g
11
糖 20g
12
香油 适量
13
大蒜 2瓣
方法/步骤
1
将面条煮成8成熟，捞出控干。
2
加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。
3
黄瓜切成丝备用。
4
芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。
5
加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。
6
锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。
7
把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。
8
再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。
9
吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。
注意事项
调味品的分量可根据个人口味的轻重来调配，或加或减。
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