饺子的包法虽然很多，但不同的馅料有不同的口味，有不同的包法。都说好吃不过饺子，这话真的是一点都没有夸张。无论蒸的、煮的，淡的、辣的，或者是肉馅的、素馅的，虾仁馅的，鸡蛋馅的每一款都吃不腻。年煎朋友送了一些荸蔼，就用荸荠包了一些荸蔼猪肉饺子，香，脆好吃。
食材
1
面粉 500g
2
荸荠 200g
3
猪肉 500g
4
盐 2g
5
香葱 100g
6
生抽 5g
方法/步骤
1
香葱，猪肉，荸荠。
2
荸荠去皮
3
肉剁成肉泥，
4
荸荠切碎，
5
将切碎的荸荠和肉加葱末，盐，生抽，拌匀待用。
6
面粉加清水揉成面团醒发，
7
分成小剂子，
8
擀成皮，
9
放上拌好的馅料，
10
包成饺子形
11
包好的饺子。
12
包好的饺子放进蒸锅里，
13
蒸十五分钟蒸熟。
注意事项
蒸好的饺子，吃辣的可配上辣椒调汁蘸汁吃。