儿童的陈章需要很多不同的营养，很多大人在给孩子做菜做饭的时候都费劲脑汁，我觉得做一个什锦菜实在是不错的选择，营养丰盛不说，色泽好看能勾起小孩子的食欲，不信你可以看一看啊。
食材
1
猪肉 适量
2
平菇 适量
3
芹菜 适量
4
胡萝卜 适量
5
青椒 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
蒜 适量
9
花椒 适量
10
盐 适量
11
醋 适量
12
糖 适量
13
胡椒面 适量
方法/步骤
1
准备好食材和配料，这里有芹菜要把上面的筋撕掉，这样小孩子吃的时候不会塞牙了，胡萝卜要切成丝，青椒的话要选择不辣的适合孩子吃的，肉片要选择瘦肉，里脊肉最好，配料葱姜蒜都来一点。
2
加入的平菇要在热水中过一遍，要达到5成熟即可。
3
下面我们就开始了，下面就是炸油了，当油稍微有点起烟的时候加入花椒，放小火，然后把花椒捞出来，这样的话小孩吃的时候就不会不小心吃到。
4
放入葱姜蒜和肉，来回翻炒几下即可。当看见肉变白后加入适量的糖和盐。这样会炒出诱人的颜色。
5
之后放入我们把准备好的芹菜，胡萝卜青椒和平菇一起放入锅中。继续大火翻炒。
6
翻炒片刻后放入醋和胡椒面，你可以尝一下是咸了还是淡了，可以调整一下盐的量。
7
最后快起锅的时候放入鸡精，一点就行，因为多了对孩子没有好处。好了这样一盘漂亮诱人的什锦菜就出锅了。
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