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辣椒油的制作

原料:植物油1斤,干尖红辣椒2两,鲜姜1两,葱1两。制法:1.先把油倒入锅中烧热,呈白色时把葱姜放入浸炸。2.提前把干辣椒切成细丝或小块,用开水焖泡一下捞出控干,待油温凉至30-40°C 时,将辣椒放入勺内,转小火慢慢浸渡,使油呈红色为止。3.捞出葱、姜不要,晾凉备用。就是这么简单好吃实用。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
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