饮茶需要讲究科学泡茶，才能提神益思、解渴静心、益寿保健
方法/步骤
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茶具： 沏茶宜用陶瓷的壶和杯；绿茶一般用盖碗，红茶一般用紫砂制的茶具，而花草茶一般用玻璃制的茶具。 另外，工夫红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法；红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。
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水质： 天然的矿泉水是不错的选择，好茶有好水相伴方能显其芬芳；当然，普通人就只能用自来水或普通矿泉水了。
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水温： 当水温超过80℃时就会破坏茶叶中的很多营养物质，而且会溶解出过多的鞣酸等物质，水温一般应掌握在70℃-80℃左右。
4
茶叶： 待到茶叶绽开来,沉下壶底,且不再翻滚时即可。
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时间： 叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟
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浓淡： 泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶；茶水太浓会浸出过多的咖啡因和鞣酸，刺激胃肠；一般一杯茶可续水泡3-4杯。