牛仔骨，也叫牛小排，有丰富的蛋白质成分和铁质，有益人体健康，能强筋壮骨通络，含有人体所需的各种元素，多吃点也能提高点免疫力。
食材
1
牛仔骨、洋葱、百里香 适量
2
大蒜、盐、胡椒粉 适量
方法/步骤
1
先将洋葱切成条状，大蒜切片；
2
接着调味，用盐+胡椒粉+百里香+红酒均匀的洒在牛仔骨外表，可以到菜市场或者超市选用处理好的牛仔骨的；
3
接着在桌面平放锡纸，摆上一层洋葱条，再摆蒜片，淋上橄榄油；
4
随后摆好牛仔骨，其上再摆一层洋葱条、蒜片，用锡纸包好食材备用；
5
然后，在锅中倒入盐，放入牛仔骨，再覆盖盐层，将牛仔骨埋入盐中；
6
最后焗制半个小时后便可出锅装盘，用剪刀剪开锡纸就可以食用了。
注意事项
1
吃这玩意和红酒更配；
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