黑椒香煎牛肋排的做法
食材
1
黑胡椒 2勺
2
牛排 250g
方法/步骤
1
将牛肋排解冻，改刀，请洗干净后，放入酱油，研磨黑胡椒粉，迷迭香，白砂糖，孜然粉，并放入冰箱冷藏腌制30分钟左右
2
将整个土豆去皮，煮至熟透
3
将口蘑，青椒切片，洋葱切碎，大蒜瓣剥皮
4
热锅淋上玉米油，放入洋葱，煸香后，放入牛肋排，煸炒一小会儿后，加入迷迭香继续煸炒
5
加入黄油，煸炒至七成熟
6
根据江南的阳春面浇头的启发，和想同时吃蘑菇酱和黑椒酱，又不想串味的野心，发明出：（秘制蘑菇黑椒酱），在小碗中放入水淀粉，黑椒，酱油和老抽 搅拌均匀。
7
盛出减脂七成熟的牛肋排，不要洗过，继续加入玉米油，放入大蒜瓣和青椒煸香，放入口蘑，然后放入调制好的黑胡椒酱，煸炒几分钟，即可
上一篇：简单易做的香煎排骨
下一篇：酱香澳洲牛仔骨的做法