“吉姆莱特”，又音译为“吉姆雷特”，Gimlet在英文中因有钻子、钻头、锥子的意思，所以这款酒又可以叫“钻头”“锥子”。 此款酒所用基酒不同，可以调配出各种“吉姆莱特”，比如用金酒调出“金吉姆莱特”，用伏特加调出“伏特加钻头”等。下面我以金酒为基酒为例，为大家分享下吉姆莱特的调法和配方。
食材
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干金酒 1.5盎司
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青柠檬汁 0.5盎司
方法/步骤
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“吉姆雷特”这款鸡尾酒最早产生于19世纪末英国的东洋舰队，虽然当时没有名字，但后来该酒在著名小说《漫长的别离》（作者雷蒙德·钱德拉）中受到主人公钟爱，所以很快风靡于世。小说最后一行有一句著名的台词“喝吉姆雷特还为时过早“，使得许多读过小说的人因此成为“吉姆雷特迷”。
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用杯：以3盎司鸡尾酒杯为例，当然没有您也可以选用白葡萄酒杯、酸酒杯等代替。
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调法：摇混法1，先将杯子冰镇处理。（提前放入冰箱冷藏或加冰块后倒掉）2，雪克壶加5—6块冰。3，用量酒器将柠檬汁和金酒依次量好倒入壶内。4，加盖摇至调酒壶外部结霜。5，打开壶盖，将混合好的液体倒入酒杯。6，上装饰完成。
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“吉姆莱特”的酒度是比较高的，另外原配方不含糖，如果您觉得太酸，可以适量加点糖浆一起调配。因为柠檬汁和糖浆却带有颜色，所以有时成品色泽会有一定差异。
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没有青柠檬汁可以用黄柠檬汁代替。果汁最好用鲜榨的，实在没有可以用浓缩果汁稀释或用带包装的品牌果汁代替，效果没那么好。