黄瓜是多地夏日的时蔬，凉拌黄瓜更是夏日不可辜负的美食。
食材
1
黄瓜 2根
2
二荆条 一个
3
小米辣 2个
4
蒜 2瓣
5
姜 一小块
6
盐 一勺
7
白醋 适量
8
花椒油 适量
9
味精 一勺
方法/步骤
1
黄瓜洗净，去皮，切片，盛入碗中浇一勺盐，拌匀。
2
蒜去皮切沫，姜去皮切沫，备用。
3
将蒜沫和姜沫和入黄瓜中，拌匀，腌制5min。
4
加入一勺白醋，花椒油适量，味精适量拌匀。
5
二荆条、小米辣切圈，洒在黄瓜上，装饰。即可。
注意事项
1
黄瓜加盐后会出一些水，这些水不要倒掉。
2
姜蒜沫要尽可能的碎，这样姜蒜易入味。
3
大多黄瓜皮上有较多的农药残留物，因此，黄瓜要去皮。
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