大家的假期过得怎么样？节日大餐吃好喝好没？反正我是每顿饭都吃撑得要命。“每逢佳节胖三斤”这一条已经不适用了，胖三公斤都算少的了。总结出来一条就是，自制力不够啊。节日餐桌异彩纷呈，大鱼大肉荤素搭配，最先光盘的都是素菜一族，凉拌菜则最受追捧。大家统一地评价就是，凉拌菜爽口解腻。 今天凉拌了个黄瓜，预期到这个结果，特意拌了一大盘，还是成为了上桌就抢光的那一道
食材
1
黄瓜1 根
2
蒜末4瓣 4瓣
3
香醋 2勺
4
盐 1克
5
香油 少许
方法/步骤
1
用多功能切刀将黄瓜切成段。长度大约1.5厘米。
2
再将每个切好的黄瓜段切成片。
3
切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟，等黄瓜腌出少许水，把水倒掉。
4
蒜切成末，放入黄瓜片上一半。
5
干辣椒剪成小段，锅中放入少许油，小火，再加入干辣椒，剩下的一半蒜末和辣椒面，煸出香味关火。
6
将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上。
7
再加入2勺生抽，2勺香醋。
8
再加入1勺白糖拌匀。