酸菜很好泡，粉条也很好吃，那么好吃的酸菜粉条肉该怎么做呢？
食材
1
大肉 200g
2
粉条 500g
3
白菜 500g
方法/步骤
1
做好酸菜，很简单的做法，加入小尖椒、白醋、盐，泡一两天就好了。
2
粉条，可以到超市购买，也可以自己用干粉条用冷水泡一晚上，就可以使用了。根据自己喜好，可以用细粉或是宽粉。
3
将大肉切成条状，粉条、酸菜切成段，切小葱和姜丝、辣椒丝、八角。
4
开火，将适量的油倒入锅中，冷锅热油，将油烧至五成热时，手放到空中，感觉油开始热的时候，加入小葱和姜丝、辣椒丝，煎炒少许，计入大肉。
5
翻炒大肉，变黄后，加入八角、花椒、适量盐、酱油，倒入酸菜，翻炒片刻。
6
再倒入粉条，盖上锅盖，焖煮几分钟，等到粉条熟后，就可以出锅了。
7
如果粉条不够软，可以事先在锅里煮一下，但是不要太软，否则会粘锅的。
上一篇：应该这样做南瓜空心芝麻球