色泽诱人，吃起来清新适口，味道香辣宜人，所以这道菜很受大家的喜爱，赶快学会它吧。
食材
1
菱白 300克
2
红辣椒 80克
3
白糖 10克
4
高汤 20克
5
水淀粉 20克
6
盐 4克
方法/步骤
1
第一步，菱白用手撕去外皮，洗净，切滚刀块。
2
第二步，红辣椒洗净，去蒂及子，切段
3
第三步，锅置火.上，放油烧热，放入菱白炸1分钟左右，捞出沥油.
5
第五步，加辣椒段、盐、白糖、高汤，用小火烧3分钟.
6
第六步，倒入水淀粉勾芡，用鸡精调味即可
注意事项
滚刀块宜切得均匀
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