家里有了小孩后，吃的比较多的鱼就是龙利鱼，龙利鱼的刺比较少，适合孩子吃，加入番茄。酸甜味道，特别下饭，很好吃。
食材
1
西红柿 2个
2
龙利鱼 1条
3
熟芝麻 5g
4
大蒜 3瓣
5
番茄酱 2勺
6
甜辣椒酱 1勺
7
食用油 适量
8
香菜 2根
9
生粉 1勺
10
料酒 1勺
11
生姜 1片
方法/步骤
1
龙利鱼用清水冲洗干净后，切片，备用。
2
生姜洗干净后，切成碎末。
3
大蒜剥皮，洗干净后，切成蒜末状，备用。
4
香菜洗干净后，切碎，备用。
5
龙利鱼片中加入少量食盐、姜末、生粉、料酒，搅拌均匀，腌制2小时左右。
6
番茄洗干净后，划十字，去皮，切成小块状，备用。
7
不沾锅内倒入少量食用油，烧热后，加入蒜末，爆炒出香，再加入番茄，翻炒出汁。
8
再加入番茄酱、甜辣酱、开水，开水的量需要没过番茄，小火炖至番茄软烂，再加入适量食盐调味。
9
然后一片片加入鱼片，鱼片变色后就立即盛出。
10
盛出的番茄鱼中撒上香菜及熟芝麻，就可以食用啦！
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