南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在冬季这样寒冷的季节里，我们多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。吃南瓜可以预防很多疾病，也可以治愈一些疾病，它的食疗价值是很高的。
食材
1
南瓜 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
干辣椒 适量
5
蒜 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮，切成麻将块
2
锅里倒油爆香葱、姜、蒜、干辣椒
3
下南瓜翻炒2分钟
4
加适量盐再加入适量的五香粉翻炒均匀再倒入适量水
5
盖上盖子焖熟南瓜，中途可以掀开盖子翻炒一下，防止粘锅。
6
出锅
注意事项
盖上盖子后，中途要掀开盖子翻炒一次，防止南瓜炒糊。