海参含有多种对人体有益的营养成分，中医认为海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的佳品。
食材
1
海参 500克
2
鲜鲍鱼 200克
3
虫草花 50克
4
乌鸡 200克
5
姜片 8克
6
盐 2克
7
糖 4克
8
料酒 1克
方法/步骤
1
加姜烧水，乌鸡焯水备用。
2
加姜烧水，乌鸡焯水放入炖盅内。
3
放入清洗好的鲍鱼，海参。
4
虫草花铺面。
5
加入适量的清水，定时炖2小时。
6
加上适量的盐调味，即可饮用，汤色好看，味道鲜甜。
注意事项
千万别以为鲍鱼壳不值钱，它可是中药——石决明，有清热平肝，滋阴壮阳的功效。洗干净的鲍鱼壳可以一同炖汤。