寒冷的冬季，新年的到来，大家在吃的方面更加讲究了，吃多了火锅类，小吃类，下面小编为大家介绍这款美味的板栗排骨香菇焖，板栗有极高的营养价值，对于喝啤酒，喝饮料过度亲们，这是一款有益于脾胃的菜肴，口感润滑，香味极佳，喜欢的亲们赶紧学习下吧。
食材
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板栗 300g
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排骨 250g
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香菇 20g
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干贝 10g
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葱 适量
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盐 适量
7
薯粉 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
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第一步：提前把干的香菇进行浸泡开，大概一个小时
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第二步，先把市场买的板栗进行剥皮处理，这里介绍自家快速刨板栗皮的方法。1、我们把板栗放入锅中，加水满过板栗，用大火煮滚。2、趁热，用汤勺把板栗捞起剥皮，这样很容易把板栗皮刨开。
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第三步：把浸泡好的香菇放入锅中，加入少量油，大火爆炒一分钟，捞起。
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第四步：把准备好的排骨，干贝，板栗一起放入锅中进行大火爆炒一分钟。
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第五步：往锅中加入煮开的水，水以满过食材为佳，盖锅中火焖十五分钟
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第六步：开锅，把准备好的葱，（喜欢口感稠一点的亲们可以加入少量加水调和的薯粉），加酱油，加盐，再继续焖一两分钟就可以了。
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第七步：最后，一道香喷喷的美味板栗排骨香菇焖就做好了，板栗入口即化，对于喜欢吃板栗的亲们可以考虑噢，色香味俱全，配上米饭，味道极佳，
注意事项
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由于焖制过程比较久，后期板栗和香菇都会相对软和碎一点，所以就没切。
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板栗的营养价值很高，食用起到养脾养胃的作用。