加了胡萝卜汁的馒头，看起来还是挺诱人的吧，细细咀嚼，还有淡淡的甜味儿呢。对我来说，更诱惑的是它的营养，无论色彩还是味道，都是纯天然的，拒绝染色馒头，就从家做起吧，为健康加分。
食材
1
面粉 200g
2
酵母 2g
3
水 60g
4
胡萝卜汁 60g
步骤
1
分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用；
2
将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状；
3
分别揉成光滑面团；
4
将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵；
5
发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起；
6
擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段；
7
放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅。
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