蒜苔含有丰富的维生素、纤维素，它营养丰富，爽脆可口，深受人们喜爱， 今天就来介绍一下蒜苔炒肉的家常做法。
食材
1
蒜苔 400g
2
肥肉 50g
3
姜 5g
方法/步骤
1
将蒜苔400g洗净切成小段备用；
2
将肥肉50g洗净切成肉条备用；
3
将姜5g去皮洗净切碎备用；
4
将肥肉条放入锅中，炒出猪油；
5
加入切好的姜爆香；
6
将蒜苔倒入锅中，翻炒10秒钟；
7
加入4g食盐；
9
炒匀后起锅，美味的蒜苔炒肉就做好了。
注意事项
蒜苔不要炒太久，保持其爽脆，绵了就不好吃了。
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