春季必吃的好菜，营养丰富，气味辛辣，一盘菜也就够了！
食材
1
蒜苔 400g
2
五花肉 400g
3
八角 3个
4
淀粉 少许
5
盐 一勺
6
凤球唛味极鲜酱油 2勺
7
老抽 数滴
方法/步骤
1
准备必要的原料；
2
把五花肉切成薄片，分别用来榨油；
3
在肥瘦部位加入鸡珠酱。将酱油和淀粉混合，腌10分钟；
4
把蒜头切掉；
5
然后切成三四厘米长的段；
6
锅热的时候，把肥肉放进锅里，煎一下，做成猪油。油炸脂肪不仅脂肪少，而且味道鲜美；
7
倒入腌好的五花肉,放入八角先翻炒一分钟，微微上色后，再盖上锅盖焖两三分钟；
8
最后加入蒜苔和盐，再翻炒2分钟（如果你想吃煮烂的东西，可以再炖2分钟）；
9
出锅，出菜，准备吃！