手抓饼皮除了可以制作美味的手抓饼，也可以在西点中用于酥皮，制作各种糕点，下面介绍下制作鲜奶酥的方法。
食材
1
原味手抓饼皮 1张
2
动物性奶油 100克
3
白砂糖 9克
4
鸡蛋液 少许
5
面粉 少许
方法/步骤
1
取一张手抓饼皮，提前化冻。
2
用小刀将饼皮切割成正方形，并将正方形一分为四。
3
取其中一个小正方形，如果图形不够正，可以稍微拉伸下饼皮，使长和款尽量差不多。
4
将饼皮上面撒少量面粉，以防粘连，对角折叠，用小刀如下图将饼皮划开，使饼皮摊开如下图。
5
将右边的边框向左边饼皮内侧角折过去，然后将左边的边框向右边折过去，形成如下图案。
6
在折叠好的饼皮上涂上蛋液。烤箱上下火210度预热5分钟，将饼皮放入烤箱中烤15分钟左右，使颜色为金黄色，移出烤箱，放凉待用。
7
取一无油无水容器，放入动物性奶油和白砂糖，用电动打蛋器，将奶油打发，装入裱花袋中。
8
将鲜奶油裱在放凉的酥盒上，美味的鲜奶酥就制成了。
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