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百财饺子的家常做法

白菜有‘百财‘’’的意思。老百姓在新春佳节的时候向来有套口彩的习俗,也会把饺子做成白菜的形象,寓意‘百财”这种饺子如何制作呢?请看一下具体步骤’
方法/步骤
1

首先用搅拌机,把菠菜叶或者青菜叶榨成绿色的菜汁。

2

把蘸好的绿色菜汁倒入面粉内,和成绿颜色的面团。

3

然后再和一个白颜色的面粉团,一共是两个面团,一绿一白。

4

把面团搓成长条,然后把绿颜色的包裹在白色的外面。用刀切成若干个面剂子。

5

桌上放一些面粉,把每个面剂子拍扁,然后用擀面杖擀成饺子皮,擀出来的饺子皮周围是绿色的,中间是白色的。

6

把做好的饺子皮包肉饺子馅,然后捏成饺子的形状,是不是像白菜一样,这就是百财饺子。在过年的时候吃,特别的吉祥。喜庆。

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