我们都知道鸡汤滋补营养，那么怎样炖鸡汤才能更香呢，那请来看看我是怎么做的吧。
食材
1
鸡 一只
2
姜 一块
3
花椒 数颗
4
油 少量
方法/步骤
1
将鸡切成块，这个看自己想切成多大块就多大块，放一点料酒腌制一下。姜切片备用。
2
锅烧热，放入少量油，一点点就可以，如果鸡够肥的话，直接放一块鸡油更好，油微热的时候放入姜片花椒炒香
3
花椒姜炒香后放入鸡块翻炒，待鸡块变色，炒出香味之后加水，大火烧开。
4
烧开后将鸡汤放入汤锅中转小火慢慢炖，我用的是电磁炉，其实用柴火更好。
5
炖一段时间之后可以一筷子夹一块鸡肉起来看是否可以轻易脱骨，可以轻易脱骨时加入适量的盐，即可关火出锅。
注意事项
1
鸡一定要清洗干净，鸡身上的那些东西一定要扣干净。
2
炖的时候一定要用小火慢慢炖。
上一篇：治痘痘偏方——生地泡开水喝
下一篇：我的世界创造模式茜草花在哪里？