今天教大家大闸蟹公蟹怎么吃
食材
1
大闸蟹公蟹 300克
2
白酒 100毫升
3
姜片 5克
4
蒜片 5克
5
葱段 一个
6
线椒 1根
7
小米椒 适量
8
食用油 5毫升
9
花椒 5克
10
干辣椒 适量
11
香叶 2片
12
八角 2个
13
醋 15克
14
生抽 15克
15
白砂糖 20克
16
米醋 15克
17
盐 2克
方法/步骤
1
1.姜片5g，蒜片5g，葱段拍扁，线椒1根切末，小米椒适量切末
2
2.去除大闸蟹脐部污物
3
3.倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香
4
4.在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐
5
5.放入炒好的香料，倒入小米椒，葱段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，搅拌均匀
6
6.放入大闸蟹，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏五天以上，即可食用
7
7.醉蟹成品
总结
1.姜片5g，蒜片5g，葱段拍扁，线椒1根切末，小米椒适量切末2.去除大闸蟹脐部污物3.倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香4.在碗中倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐5.放入炒好的香料，倒入小米椒，葱段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，搅拌均匀6.放入大闸蟹，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏五天以上，即可食用7.醉蟹成品
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