想必大家也知道田螺吧！在烧烤摊，饭馆都有，在这里我做的是咱们农村家庭的做法！
食材
1
田螺 个人适量
2
盐巴 适量
3
酱油 适量
4
酸笋 适量
5
香菜 适量
6
白酒 适量
7
香叶 适量
8
姜 适量
9
耗油 适量
方法/步骤
1
把刚从田里拿来的田螺放到干净的盆子里放入清水，让他们吐出肚子里的泥巴！
2
浸泡在水中的田螺5小时左右就可以捞起来，（快速可以在水里放入点盐巴）
3
打捞起来后，用钳子把它们的尾部剪掉，洗干净后准备下锅
4
在锅里放入适量的水，把洗干净的田螺放进锅里，放点盐巴，香叶，白酒，姜，用大火把它们煮熟
5
将煮熟后的田螺从锅里打捞起来，把锅里的水倒掉，在锅里放入适量的实用油 等油滚了 把田螺倒下锅，用大火爆炒
6
田螺炒到一定熟的时候，放入耗油 酱油 酸笋和香菜 中火炒3~5分钟既可以出锅了 （家的味道就出来了）
注意事项
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