烘焙需要的基本工具有哪些？

二：电动打蛋器。毕竟做蛋糕需要用到这个东西的次数太多了，纯手打的话不仅超级累人，而且不一定能搅拌的均匀。电动打蛋器的价格从二十几块到七八百的都有，个人经验，买个能用的就行，反正我们也不是专业的，自己做的开心就好啦。

三：烘焙电子称。蛋糕对比例的要求还蛮高的，所以还是入手一个电子称吧，这个东西你也按最低标准的买就行。一般二三十块就可以了。

四：刮刀。你总不想蛋糕糊的满盆都是，你还要用手来清理吧，这时刮刀就排上用场了，一刮超干净，而且这个东西很便宜，几块钱。

五：烘焙纸。一般就是烘焙油纸和锡纸。在烤蛋糕的时候垫上这个能够避免蛋糕烤糊，而且促进受热均匀。这个一卷十七八块钱吧，价格也还平民。

六：蛋糕模具。调配好的蛋糕总要有盛的东西吧，这些模具多是不锈钢的，看你做的什么，有蛋糕模具，饼干模具，蛋挞模具等。价格也不是很贵。