萝卜干又称菜脯，色泽金黄，咸香脆口，那么萝卜干的家常做法是怎样的呢？下面小编就来具体介绍一下，希望可以帮到有需要的朋友们。
食材
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萝卜干 50克
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鸡蛋 2个
3
蒜头 1粒
4
香葱 1根
5
油 9克
方法/步骤
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首先，我们将萝卜干洗净切丁。如果是那种很咸的萝卜干，最好是切完了以后在水里泡一泡，这样吃起来就不会那么咸了。
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鸡蛋两个磕碎在碗里并搅散，鸡蛋最好是选用土鸡蛋，炒出来的颜色色泽金黄，成品会比较好看。
3
蒜头剥皮剁碎，香葱切成小段待用。
4
热锅倒油，放入蒜末煸香后，我们下入萝卜干翻炒至表面微皱。
5
将蛋液倒入，并迅速划散，滑炒至蛋液凝固。
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撒入香葱段提香增色，翻炒均匀后便可出锅装盘。
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成品图。
注意事项
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tips 1：萝卜干本身有咸味，所以我们就不放盐了。
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tips 2：鸡蛋不要炒老了，嫩嫩的才好吃。
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tips 3：要用香葱增香，不要用大葱。
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