青椒肉丝的做法怎么做呢？下面讲解家常菜青椒肉丝做法的步骤：
食材
1
瘦肉 500克
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青尖椒 3个
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
生抽 适量
6
胡椒粉 适量
7
生粉 适量
8
花生油 适量
方法/步骤
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1.瘦肉切丝。
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2.放入盘中，加胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。
3
3.青椒去籽切成丝。
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4.锅内热油倒入肉丝炒至变色，然后盛出锅备用。
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5.将锅内底油加热，下青椒丝大火翻炒几下断生即可。
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6.加入肉丝翻炒均匀。
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7.调入适量盐和鸡精提味。
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8.翻炒均匀然后出锅即可。
注意事项
青椒切丝后很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜过长。
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