冬季里来一碗,又酸又辣的酸辣汤特别的开胃,食欲大增,酸辣汤的做法非常简单,用一块豆腐,少量的平菇,加一些海木耳就可以制作,具体方法如下
食材
1
豆腐 一块
2
平菇 适量
3
海木耳,水淀粉 适量
4
醋,辣油,盐 适量
方法/步骤
1
首先把豆腐放在锅里煮一煮,去除豆腐的豆腥味,黑木耳用水泡上
2
把平菇洗净,切碎,备用
3
锅内放少许的色拉油,油温六成热时可以把切碎的平菇倒入炒熟,
4
炒好的平菇,加适量的热水,煮过的豆腐切成小块放入锅内,
5
再加入泡好的海木耳,一同煮开,加适量的盐,
6
再加入适量的辣油及少量的醋调味,最后用水淀粉勾芡,使汤色粘稠,这道豆腐平菇汤,味道鲜美营养丰富,加了醋和,辣油,暖暖的喝上一碗特别的开胃。
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