这个素菜馅，别看它只有菜、添加了草鸡蛋和香菇，味道非常不错，不但鲜嫩清口，特别的鲜香。
食材
1
青菜 300克
2
香菇 100克
3
木耳 40克
4
鸡蛋 4个
5
食用油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
榨菜 适量
步骤/方法
1
干香菇，木耳提前泡软，将泡软的香菇，木耳捏出水分，放入锅内，加入水，盐，小火煨煮15分钟。
2
青菜洗净，放入开水内烫一下，然后捞起过凉。
3
沥干水的香菇，木耳切细。
4
沥干水的青菜也切细。
5
鸡蛋加入少许盐打散。
6
锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散。
7
榨菜也切细。
8
器皿中放入切细的青菜，香菇，木耳，鸡蛋，榨菜盐，鸡精搅拌均匀。
9
锅中放入食用油，把油烧熟。
10
把烧熟的油放入器皿中搅拌均匀即可。