看到网上一篇关于家常版回锅肉的做法文章，自己亲手做了一遍，根据个人感受，对做法进行了部分修改。本文做法仅代表个人观点，仅做参考！
食材
1
煮熟的五花肉 两块
2
大蒜 适量
3
胡萝卜丝 适量
4
尖嘴辣椒 适量
5
豆瓣酱 适量
6
香油 适量
7
生抽 适量
8
白糖 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
大蒜洗净切段，胡萝卜切片，尖嘴辣椒切片
2
熟的五花肉切薄片，小火慢煎
3
待肉片变成金黄色的时候盛出来
5
加适量的白糖，适量生抽
6
将胡萝卜和辣椒倒入锅中搅匀
7
加少量清水
8
闷致水快干，关火，ok。
注意事项
非常简单的回锅肉，个人意见味道还不错，喜欢吃辣的多加些豆瓣酱，因为这道菜本身豆瓣酱就很咸，所以不用加盐了。
上一篇：教你怎么做回锅肉：[1]