那么香的回锅肉到底怎么做呢？接着看吧。
食材
1
五花肉 400克
2
大葱 一段
3
豆瓣酱 一勺
4
甜面酱 一勺
5
白糖 一匙
方法/步骤
1
五花肉放入锅中，放入葱段，姜片，八角，花椒粒和黄酒，加入适量清水，烧开转小火煮40分钟
2
取出猪肉，晾凉切片
3
姜切丝，干红辣椒切段，青椒去蒂去籽切片，青蒜切段
4
锅中加入植物油，放入肉片翻炒
5
肉片出油后拨到一边，放入剁碎的郫县豆瓣酱和甜面酱炒出红油后，和肉片炒匀
6
加入青椒和青蒜茎翻炒均匀，加入白糖，鸡汁和青蒜叶快速炒匀即可
7
回锅肉成品图
下一篇：青椒炒鱿鱼的做法