健康功效：补肾，滋阴，益气
食材
1
五花肉 250克
2
蒜苗 2棵
3
青椒 1个
4
红椒 1个
5
葱 2棵
6
姜 半块
7
郫县豆瓣酱 一勺
8
豆豉酱 半勺
方法/步骤
1
青红椒切丝，蒜苗切小断，姜切片，葱切小断
2
五花肉放入冷水锅中煮
3
煮熟后捞出放凉切成3mm厚的薄片
5
放入五花肉，炒到肉的边缘开始卷起，肥肉部分开始变的透明后把肉盛起来
6
锅中重新放油，放入葱，姜，豆瓣酱和豆豉酱，炒出香味。然后倒入肉片翻炒
7
翻炒均匀后加入料酒，生抽用木铲翻炒均匀
8
最后放入蒜苗和青红辣椒
注意事项
肉用冷水下锅，煮熟一定放凉再切，放凉后的肉变的更紧实