鱿鱼的独特香味与青椒一起会产生更美味的效果，十分下饭。
食材
1
鱿鱼 适量
2
青椒 适量
方法/步骤
1
鱿鱼的处理，从海鲜档买回鱿鱼后，先用清水冲洗干净外表再撕去鱿鱼表面的黑膜，用刀切开筒状的鱿鱼身去掉里面的内脏及薄膜。
2
将鱿鱼切成小片（刀工好的可以切出花来），放入开水中淖水，鱿鱼片变色卷起，即可捞出沥水备用。
3
青椒，去掉头部，切开去籽，切成小段，备用。
4
热锅少油，加入切好的青椒，翻炒。炒至略软即可。
5
青椒炒至略软后，加入鱿鱼片一起翻炒。
6
翻炒均所有食材后，加入适量料酒和调味料，约3分钟即可出锅了。开吃！
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