无黄油家庭简单版的牛角包
食材
1
高粉 600g
2
细砂糖 80g
3
牛奶 260g
4
玉米油 50g
5
鸡蛋 2个
6
蛋黄 1个
7
酵母 8g
8
黑芝麻 少许
方法/步骤
1
首先准备好所用的材料
2
找一个干净的盆把所有的材料都倒进去，用筷子搅拌成棉絮状
3
然后拿出来放在案板上像搓衣服一样，来回的推出去卷回来的揉
4
揉出传说中的手套膜
5
放进盆里发酵到两倍大，如果有蒸箱或者烤箱可以用35℃辅助发酵
6
现在发酵好了拿出来
7
用擀面杖擀成长方形的大薄
8
然后切成等腰三角形，从大的这边往上慢慢卷起来
9
卷好放盘里面发酵一倍大
10
发酵好了
11
刷上蛋黄液撒上芝麻
12
放进烤箱上下风155℃――23分钟（我这里用的是方太的烤箱，大家可根据自己家里的烤箱来调节）
13
时间慢慢过去，我们的面包烤好啦
注意事项
1
形状可以自己想象发挥
2
我这里的分量做我这个大小我做了20这样子，如果不要这么多可以材料减半
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