高血压最怕五种家常菜，还有天然硒荞子茶

凉拌海带丝海带富含丰富的牛磺酸，可降低胆固醇，有降血压的效果，日本人称海带为长寿菜。

蒜泥菠菜菠菜含有的膳食纤维能延缓动脉粥样硬化，能降低高血压患者出现冠心病等风险。但吃菠菜一要煮熟，二要适量。

洋葱炒蛋洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的食物，前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、预防血栓形成的作用。

醋泡花生花生中的脂肪酸主要是油酸，油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害胆固醇，醋泡花生可以清热、活血，保护血管壁、阻止血栓形成。

西兰花炒胡萝卜西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒，而胡萝卜素能增加冠状动脉中血液的流量，清除血管中的血脂，防止血管硬化，降低血压。

中医角度：苦能坚阴，寒能清热。黑苦荞在性味上具有清热保阴的功效，高血压在中医上属于肝阴不足，肝阳上亢。黑苦荞有降气宽肠健胃，降血压的作用。

现代医学角度分析其成分及作用：芦丁、槲皮素：具有维持血管抵抗力、降低毛细血管脆性和通透性；不饱和脂肪酸：能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成；烟酸：有扩张小血管和降低胆固醇的作用；优质蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。

微量元素硒对高血压的作用：可以清除体内过剩自由基，避免有害物质沉积增多所造成的血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降。