芦笋是一道非常有营养的蔬菜，颜色青翠，质地脆口，很让人喜欢。
食材
1
芦笋 250克
2
蒜末 15克
3
干辣椒 2个
4
生抽 5克
5
蚝油 5克
6
盐 少许
7
香油 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材。
2
大蒜剁成末，干辣椒切圈。。
3
生抽、蚝油、盐、糖、香油、用凉白开水一起调成调味汁。
4
洗干净的芦笋要切掉根部。
6
变色后捞出来。沥干水摆盘，铺上辣椒与蒜末。
7
均匀地浇上调味汁；
8
锅里倒入热油加热，再浇到芦笋上，汤出辣椒与蒜末的香味就行啦。
9
总结：1.准备好所有的食材。2.大蒜剁成末，干辣椒切圈。3生抽、蚝油、盐、糖、香油、用凉白开水一起调成调味汁。4.洗干净的芦笋要切掉根部。5.开水锅里放一汤匙食用油，适量的盐，把芦笋焯2分钟。6.变色后捞出来。沥干水摆盘，铺上辣椒与蒜末。7.均匀地浇上调味汁；8.锅里倒入热油加热，再浇到芦笋上，汤出辣椒与蒜末的香味。
注意事项
焯芦笋的时间不要过长，变色即可。
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