当各行各业的人选择粥当早餐时，首先会想到著名的皮蛋瘦肉粥。
食材
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大米 适量
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皮蛋 3个
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瘦肉 150克
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盐 适量
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瘦肉调味料： 适量
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食盐 少许
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食用油 2克
8
鸡粉 1茶勺
9
生抽 1勺
10
胡椒粉 1克
11
生粉 1茶勺
方法/步骤
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图
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皮蛋的用量按照个人喜欢而定，菜谱是3人份量，用了3只皮蛋，
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瘦肉精可以选择刘梅肉或猪面肉，口感柔滑。瘦肉洗净切片，与调味料拌匀，腌匀，
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首先，将鸡蛋剥皮成小块，放入煮熟的白粥（粥底）中约5分钟，
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然后将肉片放入混合火中煮至肉变白。大约需要3分钟。不要煮太久以免肉片煮到味道变差，
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最后，把火熄了，倒进盐里品尝，然后吃，
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我喜欢皮蛋瘦肉粥。煮吧！厨师！厨师！
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